Net binnen
  • Geen enkel artikel is gevonden

Vetten

Zuivelvet mogelijk niet zo slecht als gedacht

Je kunt met een gerust hart (blijven) genieten van melk, yoghurt, kaas en boter. Een onderzoeksteam van de University of Texas Health Science Center (UTHealth) concludeert namelijk dat de vetten in deze producten niet bijdragen aan een verkorte levensduur. Het team kon geen direct verband ontdekken tussen zuivelvetinname en sterfte. En meer specifiek sterfte door hartaandoeningen en beroertes veroorzaakt door een zuivelrijk dieet. In feite zouden bepaalde soorten zuivelvet juist

5 mogelijke gezondheidseffecten van saffloerolie

Saffloerolie of distelolie wordt gewonnen uit de zaden van de saffloerplant. Het is een populair alternatieve olie om mee te koken, maar misschien nog belangrijker, suggereren verschillende onderzoeken dat het mogelijk voordelen voor de gezondheid heeft. De 5 belangrijkste hebben we op een rijtje gezet. 1. Goed voor het geheugen Saffloerolie is een rijke bron van onverzadigde vetzuren (bijv. omega 3-vetzuren), waaronder enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Deze ‘goede

Brein kan vet en koolhydraten niet weerstaan

Hoe goed je bewust bent van de schadelijke effecten van junkfood lijkt helemaal niks uit te maken voor je eetkeuzes. Volgens onderzoekers van het Max Planck Institute for Metabolism Research botst het idee om gezond te eten met het verlangen van de hersenen naar vet- en koolhydraatrijke voeding. Hun resultaten zijn gepubliceerd in Cell Metabolism. Beloningsregio in brein getriggerd De 206 deelnemers kregen foto’s te zien van producten; rijk aan

Vis bevordert leerprestaties

Kinderen en jongeren zouden twee keer per week vette vis moeten eten of een visoliesupplement moeten slikken om zo voldoende omega-3 vetzuren binnen te krijgen. En… zwangere vrouwen moeten voorzichtig zijn met het slikken van visoliesupplementen tijdens de zwangerschap. Deze adviezen formuleert Inge van der Wurff, promovenda bij het Welten-instituut. Zij deed onderzoek bij kinderen en jongeren naar het verband tussen enerzijds de hoeveelheid omega-3 vetzuren in het bloed en

Langzame daling van zoutgehalte en verzadigd vet in levensmiddelen

In de afgelopen 6 jaar is het zoutgehalte van levensmiddelen die de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) onderzocht met 11% afgenomen. Dat geldt overigens niet voor sauzen; daar nam het zoutgehalte juist toe. Het percentage verzadigd vet in de onderzochte levensmiddelen daalt in 2017 langzaam. Dit blijkt uit vandaag gepubliceerd onderzoek naar de samenstelling (zout en verzadigd vet) van levensmiddelen in Nederland. Minder zout De NVWA onderzocht in het kader