Voeding
Langzame daling van zoutgehalte en verzadigd vet in levensmiddelen
In de afgelopen 6 jaar is het zoutgehalte van levensmiddelen die de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) onderzocht met 11% afgenomen. Dat geldt overigens niet voor sauzen; daar nam het…
5 studies over de voordelen van appels
De appel is een van de meest populaire fruitsoorten. En dat is niet voor niets. De vrucht is lekker, veelzijdig en bovenal erg gezond. Wij hebben de vijf meest verrassende…
Vaker diabetes type 2 bij mensen in sociaal isolement
Mensen die in een sociaal isolement leven, hebben vaker diabetes type 2. Die bevinding is belangrijk in de strijd tegen deze welvaartsziekte, zowel bij de pogingen om diabetes type 2…
Samen naar betere zorg met Bidfood
“Als groothandel in food zijn wij een partner voor de zorg”, zegt Daphne van Stiphout, directeur Health & Care van Bidfood. “Wij geloven in de kracht van samenwerking met alle…
Sarcopenie: “Nooit te laat om spiermassa te kweken”
Veroudering brengt (on)zichtbare en voelbare veranderingen in en rondom het lichaam met zich mee. Een hiervan kan leeftijdsgebonden sarcopenie zijn. De afname van spiermassa, spierkracht en/of spierfunctionaliteit. Andrea Maier, hoogleraar…
Lekker eten van primair belang in de zorg
In de zorg wordt eten nog te vaak als kostenpost gezien en niet als investering in gezondheid en welzijn. Eten is een secundair proces, terwijl het net als het bieden…
5 gezondheidsvoordelen van honing
Honing is vooral bekend als lekkernij en middel om keelpijn te verzachten. Maar wist je dat de vloeibare substantie nog veel meer gezondheidsvoordelen heeft? Wij hebben de meest opvallende voor…
6 gezondheidsvoordelen van kurkuma
Kurkuma is ook wel bekend als geelwortel. Het kruid is perfect om gerechten mee op smaak te brengen, rijst geel te laten kleuren of thee te maken. Maar wist je…
Allergisch voor walnoten? Pas ook op met pecan- en hazelnoot
Mensen met een allergie voor walnoot hebben een groot risico dat ze óók allergisch zijn voor pecan- en hazelnoot. Echter, voor andere noten zoals cashewnoten en pistachenoten lijkt er geen…
Nancy heeft een B12-tekort: “Soms wenste ik dat ik een gebroken been had”
Nancy Jakobs had al jarenlang last van vage klachten. Ze was moe, had gewrichtspijn en kreeg te maken met heftige driftbuien. Een burn-out, zo werd gedacht. Maar toch zei een…
