Voeding
Consument besteedt kwart meer aan duurzame voeding
Consumenten besteedden in 2016 voor 3,8 miljard euro aan duurzaam voedsel, een stijging van 26% ten opzichte een jaar eerder. Het aandeel duurzaam voedsel binnen de totale voedselbestedingen is daarmee…
Gewichtstoename na dieet mogelijk te voorkomen met enzym
Veel mensen die een dieet hebben gevolgd, hebben de neiging erna weer snel aan te komen. Onderzoekers van de Mayo Clinic veronderstellen de oplossing hiervoor te hebben gevonden. Een enzym…
Norovirus belangrijkste veroorzaker voedselgerelateerde uitbraken
In 2016 zijn meer uitbraken van voedselinfecties en vergiftigingen geregistreerd dan in 2015. Of dat komt doordat er daadwerkelijk meer uitbraken waren of dat er alleen meer meldingen zijn gedaan…
Mogelijk meer gewichtsverlies bij dieetpauzes
Volg je momenteel een dieet? Overweeg dan eens om er 2 weken mee te stoppen. Onderzoekers van de University of Tasmania veronderstellen namelijk dat dit kan helpen om meer kilo’s…
De voordelen van plantaardige voeding
Volgens de Gezondheidsraad zou ons eten voornamelijk uit plantaardige voedingsstoffen moeten bestaan. Annet Roodenburg, lector Voeding en Gezondheid aan HAS Hogeschool, legt uit waarom. Wat is het verschil tussen plantaardige…
“Ik wil nog zoveel maar mijn lichaam weigert”
De 32-jarige Chantal is moeder van drie kinderen. Een van de mooiste dingen die er bestaan, moeder zijn. Maar net zoals zoveel dingen die mooi zijn in het leven geeft…
Eet jij genoeg groenten en fruit?
Volgens de Gezondheidsraad is het raadzaam om minstens 400 gram groenten en fruit per dag te eten. Een nieuw onderzoek veronderstelt echter dat 375 gram al voldoende is. Rauwe voeding…
Helpen walnoten tegen overeten?
Heb jij weleens last van onweerstaanbare eetdrang? Probeer dan eens een handje walnoten. Onderzoekers van de Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) hebben aangetoond dat de noot kan helpen het…
Product met duurzame verpakking als gezonder beoordeeld
Producten die volgens consumenten duurzaam verpakt zijn, krijgen ook andere positieve kwaliteiten toegedicht. Zo zouden deze producten smaakvoller en gezonder zijn. Het consumentenoordeel komt echter lang niet altijd overeen met…
Hoe gezond is de tomaat?
Tomaat behoort tot de meest geliefde (fruit)groenten in Nederland. Dat is zo gek nog niet afgaande op de laatste raming van het CBS. Hieruit blijkt dat de tomaat (tros) het…
