Blijf op de hoogte

4 plantaardige alternatieven op koemelk

Voor veel mensen horen melk en melkproducten in het dagelijks voedingspatroon. En daar is goede reden toe. Melk bevat namelijk veel essentiële voedingsstoffen (eiwitten, vetten en koolhydraten). Maar heb je nou een keer geen zin in ‘gewone’ (koe)melk, dan zijn er verschillende alternatieven die ook een positieve werking op je gezondheid kunnen hebben.

Deze plantaardige melksoorten mogen sinds juni 2017 officieel gezien geen melk meer mogen worden genoemd. Ze zullen veelal bekend zijn onder mensen met een koemelkallergie of een veganistisch dieet. Wij hebben er 4 op een rijtje gezet.

1. Amandeldrink

Deze notendrank heeft als basisingrediënt amandelen. Amandeldrink is cholesterolvrij en bevat geen lactose. Ook is het rijk aan antioxidanten en essentiële mineralen als kalium en calcium. En het bevat een hoog vitamine E-gehalte. Van vitamine E is bekend dat het helpt het oxidatieproces van slecht (LDL) cholesterol tegen te gaan. Deze blijft zo niet aan beschadigde vaatwanden kleven wat resulteert in betere cholesterolwaarden. Om die reden zou het mogelijk beschermen tegen hart- en vaatziekten.

Uit onderzoek blijkt ook dat amandeldrink kan helpen je lichaamsgewicht, body mass index (BMI) en tailleomvang te verlagen. De 30 deelnemers aan het onderzoek dronken elke dag 1 kop amandeldrink in plaats van gewone melk of een ander melkproduct.

Kokosdrink

2. Kokosdrink

Kokosdrink wordt gemaakt van het vruchtvlees van gerijpte bruine kokosnoten, het fruit van de kokosnotenboom. Niet te verwarren dus met kokoswater, wat het sap is afkomstig uit jonge groene kokosnoten. Evenals amandeldrink wordt beweerd van kokosdrink dat het de cholesterolwaarden in balans zou houden. Een onderzoek naar 60 mannen wees uit dat het drinken van kokosdrink het slecht cholesterolgehalte meer verlaagde dan bij het drinken van sojamelk. Daarnaast verhoogde het gehalte goed cholesterol met 18%. Dat was bij sojamelk slechts 3%.

Kokosdrink bevat voornamelijk verzadigde vetten die middellange keten triglyceriden (MCT) worden genoemd. Waarom is dat interessant om te weten? Deze vetzuren komen na inname sneller in het bloed terecht waardoor ze snel energie leveren. Door deze effectieve opname worden ze nauwelijks als lichaamsvet opgeslagen. Volgens onderzoek van de American Diabetes Association zou kokosdrink dan ook helpen bij het afvallen en perifere insulineresistentie kunnen voorkomen. Bij dit type insulineresistentie zijn de spieren aangetast. Uiteindelijk resulteert insulineresistentie in diabetes type II.

Volgens een andere studie is kokosdrink ook goed voor de spijsvertering en stoelgang. Enerzijds omdat het helpt de darmen gehydrateerd te houden en anderzijds door de aanwezige elektrolyten erin. Dit zijn mineralen die worden opgelost in het bloed en weefsels van het lichaam. Elektrolyten helpen om de juiste balans aan vloeistoffen in het lichaam te behouden en helpen bij de verwerking van afvalstoffen.

3. Rijstdrink

Deze van bruine rijst gemaakte drank is lactosevrij en kan een goede bron van energie zijn door de vele koolhydraten erin. Tegelijkertijd kan het hoge koolhydratenaantal ook als een nadeel worden gezien. Het wordt gemaakt door de rijst te koken in een ruime hoeveelheid water, de rijst vervolgens te pureren en zeven. Rijstdrink is een goede bron voor magnesium, wat goed is voor je afweersysteem en botgezondheid. In een vorig jaar verschenen onderzoek naar voedingsmiddelen rijk aan magnesium, bleek dat deze mogelijk beschermen tegen ontstekingen die voorkomen bij maagkanker. Uit ander onderzoek blijkt dat magnesiumrijke voeding ook goed is om de bloeddruk te reguleren. Dat doet geloven dat rijstdrink hier ook goed voor is. Een kanttekening bij deze drank is wel dat het van de 4 alternatieven over het geheel genomen de minste vitaminen en mineralen bevat.

voordelen van magnesium
Lees ook: 5 voordelen van magnesium

4. Sojadrink

Sojabonen zijn het hoofdingrediënt van sojadrink. Deze plantaardige drank komt qua voedingswaarde het dichtst in de buurt bij koemelk. Soja is rijk aan eiwit, onverzadigd vet en bevat ijzer en vitamine B1. Voor vrouwen die hun laatste menstruatie hebben gehad (postmenopauze) blijkt sojadrink een goede bron te zijn voor de preventie van osteoporose. De nutriënten in sojadrink zouden een positief effect hebben op de botgezondheid.
Daarnaast bevat sojadrink veel aminozuren die gunstig kunnen zijn in de preventie van hartaandoeningen. Uit een onderzoek blijkt dat het kan helpen in de verlaging van LDL-cholesterol.

Gerelateerde artikelen

De voorkeur voor bittere drankjes zoals bier, (zwarte) koffie of een gin tonic boven suikerhoudende dranken als een glaasje fris is nader bestudeerd door onderzoekers van de Universiteit in Evanston…

Het is haast een gewoonte om je kopje thee – vaak al van een smaakje voorzien – te verfraaien met een klontje of schepje suiker. Misschien zelfs wel twee of…

Consumenten vinden producten lekkerder en gezonder wanneer er een biologisch keurmerk op vermeld staat. Onderzoekers van de Universiteit Gent berichten hierover in een wetenschappelijke publicatie. Meer dan 150 personen werden…

Door ondervoeding daalt de weerstand met als gevolg een verhoogde kans op ziekte en complicaties. Vanuit die gedachte ontwikkelt gebaksspecialist De Bakker BV eiwitverrijkte producten onder het merk Innopastry. Hiermee…

Een veertigjarige vrouw meldt zich bij de huisarts. Ze heeft last van haar rug en merkt daarnaast op dat ze in de afgelopen maanden zonder opzet aardig wat kilo’s is…

Reactie

Plaats een opmerking

Onthoudt mijn naam en e-mailadres in de browser voor de volgende keer dat ik een opmerking plaats.