Voeding

Helpen walnoten tegen overeten?

Heb jij weleens last van onweerstaanbare eetdrang? Probeer dan eens een handje walnoten. Onderzoekers van de Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) hebben aangetoond dat de noot kan helpen het hongergevoel te stillen. Vol gevoel Walnoten worden al langer gezien als middel tegen overeten, omdat ze een vol gevoel geven. Het voedsel wordt dan ook aangeraden voor mensen met diabetes type 2 of obesitas. Maar waarom de noot precies voor

Bewerkte voedingsmiddelen verhogen risico op kanker bij oudere vrouwen

Een gezond gewicht, maar toch een obesitas-gerelateerde vorm van kanker. Volgens een recente studie is dit niet ondenkbaar. Onderzoekers van the University of Arizona Mel en the Enid Zuckerman College of Public Health veronderstellen dat voeding met een hogere energiedichtheid het risico op kanker bij oudere vrouwen verhoogt, ongeacht de fysieke gezondheid. Verband obesitas en kanker Het is een vaststaand feit dat er een verband bestaat tussen overgewicht en verschillende

5 onverwachte zaken die je nachtrust verstoren

Eén op de drie Nederlanders krijgt weleens te maken met slaapproblemen. Heb jij hier ook last van, maar heb je geen idee waar dit door veroorzaakt wordt? Kijk dan eens naar dit lijstje, wellicht staat hier de boosdoener tussen. 1. Verkeerde ademhaling Tijdens de slaap is de beste manier van ademen via de neus, stellen onderzoekers van de American Academy of Sleep Medicine. Neuzen verwarmen namelijk de lucht en filteren

Hoe gezond is de tomaat?

Tomaat behoort tot de meest geliefde (fruit)groenten in Nederland. Dat is zo gek nog niet afgaande op de laatste raming van het CBS. Hieruit blijkt dat de tomaat (tros) het vaakst geteeld wordt in de Nederlandse glastuinbouw. Vanwege de voedingswaarde en culinaire aard wordt de tomaat beschouwd als groente. Maar plantkundig gezien is het een vrucht. Met een hoge dosis aan vitamine C is het goed voor het lichaam bij

Product met duurzame verpakking als gezonder beoordeeld

Producten die volgens consumenten duurzaam verpakt zijn, krijgen ook andere positieve kwaliteiten toegedicht. Zo zouden deze producten smaakvoller en gezonder zijn. Het consumentenoordeel komt echter lang niet altijd overeen met wat een levenscyclusanalyse (LCA) als duurzame verpakking aanwijst. Producenten die hun verpakking willen verduurzamen, kunnen hierdoor stuiten op onbegrip bij klanten. Dit blijkt uit een onderzoek van Nigel Steenis in het kader van het wetenschappelijk onderzoeksprogramma van het Kennisinstituut Duurzaam

Kennis over voeding en beweging kan optimaler bij verpleegkundigen

Bijna de helft (46%) van de oncologieverpleegkundigen in Nederland vindt dat ze over onvoldoende kennis beschikken om advies te kunnen geven over lichamelijke activiteit aan mensen die behandeld zijn vanwege kanker. Verder vindt 43% van de oncologieverpleegkundigen dat kun kennis over voeding bij kanker van onvoldoende niveau is. Dat blijkt uit een studie van Merel van Veen (IKNL, WUR) en collega’s. Genoemde factoren spelen vooral bij jonge verpleegkundigen en collega’s

Wat zijn goede vervangers voor kippeneieren?

Nederland is weer opgeschrikt door een nieuw voedselschandaal. Nadat er een giftige stof werd gevonden in kippeneieren, is er nu het advies om extra goed op te letten voor je een eitje eet. Maar hoe pak je dit nou aan? Voor velen is het eten van een eitje een vast dagelijks ritueel. Het bevat immers bevat het essentiële voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Denk hierbij aan: eiwitten voor de

Glutenvrije producten niet altijd gezonder

Speciale glutenvrije producten zijn lang niet altijd een gezond alternatief voor reguliere producten. Uit een steekproef van de Consumentenbond blijkt dat de onderzochte glutenvrije varianten meer vet, suiker en/of zout bevatten en minder vezels dan vergelijkbare producten met gluten. Ingrediëntenlijst De Consumentenbond vergeleek de ingrediëntenlijst van 5 A-merk producten met de glutenvrije variant: Glutenvrij knäckebröd bevat 6 keer zoveel verzadigd vet en 2 keer zoveel zout als de volkoren variant.

Eet geen eieren met specifieke eicodes!

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt consumenten om eieren met de code X-NL-40155XX* niet te eten omdat het gehalte van de schadelijke stof fipronil daarin zodanig hoog is dat consumptie een acuut gevaar oplevert voor de volksgezondheid. Het gaat om eieren van 1 producent. De eieren worden op dit moment teruggehaald uit de schappen. Consumenten wordt geadviseerd de eieren weg te gooien. Eieren met specifieke eicodes Daarnaast zijn eieren

Hoeveel suiker bevat het fruit dat je eet?

Fruit eten past in een voedingsrijk eetpatroon, want het bevat vezels en andere voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. In de voedingswijzer ‘de Schijf van Vijf’ is opgenomen hoeveel fruit je lichaam nodig heeft. Voor volwassenen luidt het advies om circa 200 gram fruit per dag te eten. Dit komt neer op 2 porties. Maar het eten van fruit heeft ook een keerzijde. Hiermee wordt gedoeld op de natuurlijke suikers