Voeding

Gezond eten belangrijk bij chronische ziekte

Gezond eten kan een belangrijke rol spelen in de behandeling van chronische ziekten. De grootste winst is te halen bij hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Gezond eten ondersteunt niet alleen de behandeling, maar het is goed voor de algehele gezondheid van de patiënt. Er zou daarom meer aandacht voor voeding moeten zijn bij artsen en verpleegkundigen. Dit concluderen onderzoekers van de Universiteit van Wageningen en de Universiteit van

Meer bewegen, gezond eten, niet roken en drinken

Aan erfelijke hartafwijkingen en kansen op hartaandoeningen is weinig te doen, maar heel wat andere risicofactoren zijn – ook met minimale aanpassingen zelf aan te pakken. De World Health Organization zegt dat 80% van de hart- en vaataandoeningen te voorkomen zijn door het aanpassen van leefstijl en eetpatroon. Voldoende bewegen, gevarieerd en gezond eten en zorgen voor voldoende rust en ontspanning zijn al enkele belangrijke stappen in de goede richting.

Overmatig drinken versnelt spierverlies bij oudere vrouwen

Na de overgang lopen vrouwen die overmatig drinken vier keer meer risico op spierverlies. Dat is de waarschuwing uit een nieuw onderzoek van Yonsei University College of Medicine. Onderzoek naar spierverlies en alcoholconsumptie Voor het onderzoek werden er bijna 2400 vrouwen onderzocht die de overgang gepasseerd waren. Ze hadden een gemiddelde leeftijd van 62 en 8 procent leed al aan spierverlies. Dit was viermaal zo erg bij de overmatige dan

Het biologische effect van thee op vrouwen

Nieuw onderzoek van de Uppsala University toont het biologische effect van thee op vrouwen aan. Het drinken van thee zou kanker tegengaan en het oestrogeenniveau verlagen. Omgevingsfactoren en het biologische effect Het is alom bekend dat milieu- en levensstijlfactoren zoals voedselkeuzes, roken en blootstelling aan chemicaliën tot epigenetische veranderingen kunnen leiden. Dit zijn veranderingen van de functies van genen zonder de code te veranderen. Bij deze nieuwe studie wilden de

Slechte eetgewoontes doorbreken met mindfulness

Twee op de vijf Nederlanders wil iets aan hun eetpatroon veranderen. Maar tegelijkertijd vindt ook twee op de vijf mensen het moeilijk om eetgewoontes te doorbreken. Onderzoeker Lieneke Janssen bekeek of een mindfulnesstraining aangrijpt op slechte eetgewoontes. Mindful eten blijkt effect te hebben op beloningsprocessen in het brein. Janssen promoveert 8 juni op haar onderzoek naar de mechanismen in het brein van slechte eetgewoontes. Je bent emotioneel en blijft maar

Fruit en groenten kunnen het risico op obesitas verlagen

Fruit en groenten passen in een gezond dieet, maar in welke mate kan het helpen tegen obesitas? Nieuw Spaans onderzoek van de University of Navarra en het Carlos III Institute of Health geeft antwoord op die vraag. Plantaardig voedsel en obesitas Het onderzoek werd gehouden onder meer dan 16.000 Spaanse volwassen met een gezond gewicht. Ze werden gemiddeld tien jaar gevolgd na het afstuderen van de universiteit en tijdens die

Allergierisico’s van insecteneiwitten in voeding aangetoond

Mensen met een garnalenallergie zijn vaak ook allergisch voor meelworm, een alternatieve eiwitbron die het hoofdbestanddeel vormt van bijvoorbeeld insectenburgers. Dit onderzoek bevestigt het belang van de Europese Novel Food Law, waarin is geregeld dat introductie van zogenaamde ´novel foods´ pas mag plaats vinden nadat het allergene potentieel ervan goed is vastgesteld en het product veilig is bevonden. Deze conclusie trekt dermatoloog-in-opleiding Henrike Broekman van het UMC Utrecht, die op

Te veel vlees schaadt lever

Wie te veel dierlijke eiwitten eet, loopt kans op vervetting van z’n lever. Dat blijkt uit een omvangrijke Rotterdamse studie op basis van het langlopende onderzoek ERGO. Proteïnen Dat veel alcohol drinken de lever schaadt, is al langer bekend. Nu blijkt dat te veel dierlijke eiwitten (proteïnen) consumeren hetzelfde gevolg heeft. Dat leidt namelijk tot NAFLD: non-alcoholic fatty liver disease. Deze ontdekking is opmerkelijk, omdat tot nu toe werd verondersteld

Insecten eten in plaats van vlees

De consumptie van vlees is de laatste decennia sterk gegroeid en dat maakt de veeteeltsector verantwoordelijk voor een groot deel van de CO2-uitstoot. Bonen, zeewier en insecten zijn waardevolle alternatieve eiwitbronnen. Als het gaat om de consumentenacceptatie van (verwerkte) insecten hebben we in de westerse wereld echter nog een lange weg te gaan. “Mensen willen het niet of walgen er zelfs van”, aldus onderzoeker Muriel Verain. “Het maakt daarbij vrijwel

Witte wijn veroorzaakt wellicht rosacea bij vrouwen

Uit nieuw onderzoek naar alcohol en rosacea blijkt dat vooral witte wijn gelinkt is aan een hoger risico op rosacea. De resultaten van het onderzoek zijn in de Journal of the American Academy of Dermatology gepubliceerd. Rosacea Rosacea kenmerkt zich door rode blosjes in het gezicht en de nek. In sommige vormen kan er een acne-achtige uitslag ontstaan en worden bloedvaten zichtbaar. Genetische factoren kunnen een rol spelen in de