Voeding

Is diabetes om te keren met een dieet?

Diabetes kent twee typen. Diabetes type 1 en type 2. Tegen diabetes type 1 is helaas nog niets te doen, behalve insuline spuiten en ervoor zorgen dat je regelmatig en voldoende eet. Bij diabetes type 1 maakt het lichaam zelf helemaal geen insuline aan en alleen door dit toe te dienen kan het lichaam de glucose uit het bloed opnemen. Leefstijl Diabetes type 2 wordt ook wel ouderdomssuiker genoemd. Het

Suikertaks: werkt het ook in Nederland?

In Engeland lijkt het te werken: een fiscale maatregel om de hoeveelheid suiker in frisdranken terug te dringen. De zogenoemde suikertaks is sinds 1 april van dit jaar van kracht en lijkt al snel tot resultaten te leiden. Producenten verminderen daadwerkelijk de hoeveelheid suiker in frisdranken om te voorkomen dat hun producten veel duurder worden. De volgende vraag is: gaan we het in Nederland ook doen en wat zijn de

Samen kun je meer

Lekker veel bewegen en gezond eten. Dat was de insteek van het buitenschoolse opvang (BSO) vakantieprogramma ontwikkeld in samenwerking tussen kinderopvang Humanitas en de gemeente Berg en Dal. Elke dag werd een gezonde maaltijd samengesteld, werden samen inkopen gedaan en gekookt met een diëtiste. Daarnaast was er voor de kinderen – door samenwerking met verschillende verenigingen en organisaties – een gevarieerd aanbod van (sport)activiteiten opgesteld, waaronder smashball, bewegen op muziek,

Misconcepties over het dierenwelzijn in de melkveehouderij

De melkveehouderij ligt in het publieke debat regelmatig onder vuur. Zo zouden de boeren niet goed voor hun dieren zorgen en worden melkkoeien onder erbarmelijke omstandigheden gestald. Volgens Jehannes Bottema en Rudmer Hilverda van Spinders Dairy Housing Concepts is dit imago niet op waarheid berust. Hoe is het met het dierenwelzijn in de Nederlandse melkveehouderij gesteld? Hilverda: “Ik denk dat de Nederlandse melkveehouderij sterk vooroploopt op het gebied van dierenwelzijn.

Wetenschappers op zoek naar vaccin tegen reizigersdiarree

Elk jaar vallen miljoenen vakanties en zakenreizen in het water als gevolg van ‘reizigersdiarree’. Een belangrijke oorzaak van de buikklachten is de bacterie Enterotoxische E. coli (ETEC). Door een gezamenlijke inspanning hebben de University of Georgia en de University of Texas ontdekt hoe ETEC de diarree veroorzaakt. Ze gebruiken deze informatie in een poging een preventief vaccin voor reizigers te ontwikkelen. Vrijwillige besmetting met reizigersdiarree De onderzoekers, geleid door Stephen

Verband tussen schoonmaakmiddelen en overgewicht bij kinderen

Veelgebruikte huishoudelijke schoonmaakmiddelen kunnen kinderen overgewicht bezorgen door hun darmflora te veranderen, zo luidt de conclusie uit een Canadese studie gepubliceerd in CMAJ (Canadian Medical Association Journal). De onderzoekers analyseerden de darmflora van 757 kinderen in de leeftijd van 3 tot 4 maanden. Ook onderzochten zij hun gewicht op de leeftijd van 1 en 3 jaar. Hierbij werd gekeken naar blootstelling aan desinfecterende middelen, detergenten en milieuvriendelijke reinigingsproducten die thuis

2 op 5 volwassenen met obesitas niet blij met gewicht

50% van alle volwassenen heeft matig of ernstig overgewicht (obesitas). 2 op de 5 mensen met ernstig overgewicht gaven in de periode 2015–2017 aan ontevreden te zijn over hun gewicht. 1 op 5 zegt daar tevreden mee te zijn. Dat meldt het CBS op basis van nieuwe cijfers. Van 2015 tot en met 2017 was 65% van de Nederlanders van 18 jaar en ouder tevreden met hun gewicht, zo gaven

Juiste energie-inname essentieel voor gezond leven

Veel Nederlanders zijn in toenemende mate met hun voeding bezig, getuige de vele voedingstrends. Er wordt veel gezegd en geschreven over de voor- en nadelen van de verschillende voedingsstoffen. Los van alle veranderende mythes en trends, draait een gezond voedingspatroon altijd om de juiste energiebalans, aldus Frans Kok, emeritus-hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Wageningen Universiteit. De beeldvorming rondom voeding speelt tegenwoordig een grote rol. Welke trends ziet u hierin?

Inspelen op de voorkeuren van de bewustere consument

Als gevolg van de bewuster wordende burger, ziet de voedingsindustrie consumentenvoorkeuren veranderen. Voor bedrijven is het belangrijk mee te bewegen en hun producten aan te passen door bijvoorbeeld suikerreductie, om zo marktaandeel te kunnen behouden en bij te kunnen dragen aan een bewustere wereld. Therese Noorlander (Director Public Affairs, Communications & Sustainability) en Ben Bijnens (Country Director) van Coca-Cola Nederland B.V vertellen. Hoe kan de consument anno 2018 het best

Inspanningen om inname voedingsstoffen te reguleren

In Nederland krijgt het thema gezondheid binnen de voedingsindustrie steeds meer aandacht. De consument is zich in toenemende mate bewust van de risico’s van een slecht voedingspatroon, en producenten en retailers zien steeds meer hun rol in wat betreft het bevorderen van de Nederlandse gezondheid. Omdat smaak, gemak en betaalbaarheid belangrijke factoren blijven bij de keuze voor voedsel, wordt achter de schermen hard gewerkt om ongemerkt de inname van bepaalde